Otra de las mermeladas protagonista de algunos de mis desayunos.
Ingredientes:
600 gr de ciruela amarilla una vez peladas y sin hueso.
400 gr de azúcar
el zumo de 1 limón
Preparación:
1. Ponemos las ciruelas en el vaso, añadimos el zumo del limón y trituramos 15 segundos, velocidad progresiva del 5-10.
2. Añadimos el azúcar y programamos 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Pasados los primeros 10 minutos, quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para favorecer la evaporación.
3. Si terminado el tiempo programado piensa que no esta lo suficiente espesa vuelva a programar 5 minutos mas a la misma temperatura y misma velocidad. Siempre teniendo en cuenta que una vez enfríe, espesará.
4. Vierta el contenido en tarros de cristal, yo los hiervo 30 minutos en agua antes de rellenarlos y una vez rellenos los pongo boca abajo durante al menos 24 horas.
¡Que la disfrutéis!
nunca he probado a hacer mermelada en la Thermomix y yo creo que ya va siendo hora.
ResponderEliminarme quedo por tu blog, besos!
laurilla fondant
Me encantan las mermeladas caseras Laura, y esta de ciruelas y la anterior de mango...vaya pintaza tienen! :)
ResponderEliminarUn besito!
Espero que estés muy bien!
Hola, buenas noches. Que no te sorprenda mi visita. Es para comunicarte que tienes una sorpresa en mi blog a partir de ya.
ResponderEliminar¿Recuerdas el BBSS?. Vente corriendo a descubrirla. Un beso.
http://thermofan.blogspot.com.es
Aunque estás un poco desconectada, espero que estés bien. Por si puedes, te invito de nuevo al BBSS en su 2º Reto. Te espero y gracias
ResponderEliminarhttp://recetasbbss.blogspot.com.es/2013/04/2-reto-bbss-recetas-primavera-verano.html
Un beso